Mais do que um tempero, a pimenta-do-reino oferece benefícios à saúde graças aos seus compostos bioativos, sendo a piperina o mais importante. A piperina é um alcalóide natural que confere à pimenta-do-reino seu sabor picante. É também o principal componente que confere à pimenta-do-reino suas qualidades benéficas à saúde. A piperina é considerada um tipo de antioxidante que ajuda a reduzir o risco de doenças crônicas como aterosclerose, doenças cardiovasculares e condições neurológicas.