A casca da laranja tem mais fito nutrientes e flavonoides que a polpa, dotando-a de propriedades anti-inflamatórios que auxiliam na digestão e aliviam problemas gastrointestinais, como acidez, azia, flatulência, diarréia e na digestão de comidas gordurosas. Além de um doce muito saboroso, a laranja cristalizada pode ser utilizada para enriquecer o sabor ou decorar bolos, tortas e outras sobremesas.
