Seu uso pode ser encontrado na culinária, medicina e nas indústrias farmacêutica e de cosméticos. Os grãos são comestíveis, fornecem óleo e farinha, contem vitaminas A, B, C, e possuem bom teor de cálcio, fósforo e ferro. Diminui o apetite e ajuda a emagrecer; ajuda a reduzir o risco de desenvolver doenças cardíacas; ajudar a controlar a pressão arterial e melhora a saúde da pele, facilitando a cicatrização e evitando manchas da idade. Ótimo para adicionar a uma salada de folhas com azeite de oliva